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投稿レシピ一覧

  • 7

    デザート

    秋にピッタリ!トロトロ★かぼちゃのワタジャム
    ・普段は捨ててしまうかぼちゃのワタが、トロトロの美味しいジャムに大変身! ・かぼちゃのワタの部分には、栄養素がぎっしり!皮膚や粘膜を保護し、風邪や肌荒れ予防などの効果があります。
  • 14

    スープ・シチュー

    ベーグル煮込み
    ふうどばんく東北AGAINではフードロスの問題に取り組んでいて、賞味期限ギリギリのパンなどを色々な団体に届けたりしています。今回も賞味期限ギリギリのちょっと固くなったパンにひと手間加えて作りました。
  • 17

    麺・ご飯もの

    味噌汁でラーメンNo.2
    中途半端に余ってしまった味噌汁で100円程度のインスタントラーメンを煮込むだけで、ボリュームアップ!!具沢山の2人前のラーメンが簡単に作れます。
  • 12

    スープ・シチュー

    ワタと皮を使ったかぼちゃのポタージュ
    かぼちゃ料理で捨ててしまいがちなワタ ビタミン、食物繊維が豊富で捨ててしまうなんてモッタイナイ!ポタージュでは使わない皮も食感と見た目のアクセントに使ってみました☆
  • 19

    スープ・シチュー

    野菜たっぷりボルシチ
    キャベツは芯ごと、ニンジン皮ごと、玉ねぎ、ブロッコリーの茎。残るのは玉ねぎの皮だけです!
  • 20

    麺・ご飯もの

    味噌汁でラーメンNo.1
    中途半端に余ってしまった味噌汁と市販のカップラーメンで簡単に作れます。今回はなめこのとろみであんかけラーメン風になります。豆腐と辛味がベストマッチなので豆腐の味噌汁が余ったときにおすすめ。捨ててしまいがちなネギの青い部分も彩りに加えました。
  • 42

    野菜料理

    大根皮のポン酢漬け
    余りがちな大根の皮を厚めにむき、使用しました。
  • 10

    デザート

    お残りパンプディング
    硬くなったパンや食べきれないパンがお洒落なデザートに大変身‼︎季節のフルーツなどを添えるとよりゴージャスに☆
  • 85

    野菜料理

    大根の皮のハリハリ漬け
    大根の煮物って、皮を分厚くむいた方がダンゼンおいしいの。でも、そんな皮を捨てちゃうなんてモッタイナイ!ちゃんと美味しくいただけるハリハリ漬けを作ります♪
  • 18

    デザート

    生クリームを使わないブラマンジェ
    賞味期限が切れそうな牛乳の大量消費に(^ ^)
  • 35

    野菜料理

    余った皮で生春巻き
    日頃捨ててしまいがちな大根や人参の皮を使って生春巻きを作りました。
  • 15

    麺・ご飯もの

    ポテトピザ
    カレーやシチューを作るのに1袋のジャガイモを購入し、ジャガイモが余った時に作ると以外にグッドな一品ができます。 みなさんも、試して見て下さいませ。
  • 16

    お茶・ジュース

    レモンジンジャーシロップ
    生姜の風味がキリッとするジンジャーエールが好きです。レモンの風味でさらに香り良く。生姜もレモンも皮ごと使います。これからの季節はお湯割りにすれば体ぽかぽかです。生姜とレモンはそのまま食べても砂糖漬けのようで美味しいし、刻んで豚肉の生姜焼きにたっぷり使ってもgood!
  • 32

    麺・ご飯もの

    畑と冷蔵庫の残りものパスタ!バターがあればなんとかなる。
    料理を作ってるとちょいちょい余る野菜とか、畑でもうそろそろ終わりじゃないかなぁ〜って野菜とかで作るパスタです。さいごはバターがあればなんとかなる。
  • 91

    野菜料理

    残ったソーメンで簡単『ソーミンチャンプルー』
    『残ったソーメン』×『余り物の野菜』で、簡単リメイク! 味付けもシンプルで手軽にソーミンチャンプルー^^
  • 26

    野菜料理

    簡単♪海苔の佃煮 梅干し風味
    いただく機会が多い海苔。気が付けば賞味期限間近なものが戸棚から見つかることも。海苔10枚でちょうど良い量の佃煮が作れます。梅干し風味でさっぱり&ご飯が進みます。パスタや炒飯にも使えますよ。

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