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投稿レシピ一覧

  • 20

    肉料理

    鶏手羽の照り煮♥️
    購入しても余りがちの蓮根と薩摩芋を鶏手羽と一緒にらっきょう酢に浸けて甘酸っぱく料理しました☆漬け込まずに煮込んでも充分美味しいです。濃い味付けなので冷蔵庫に余った野菜を入れても良いと思います☆
  • 155

    野菜料理

    かぼ種ロースト
    普段くり抜いて捨ててしまうカボチャの種。 母から教わった大人のおやつです!
  • 17

    麺・ご飯もの

    残りご飯でライスお好み焼き
    ・残ったご飯にひと手間加えるだけで、一品で栄養満点のライスお好み焼きが出来ます。 ・中に入れる具材は、冷蔵庫にちょっとだけ残っている食材でOK!(チーズやお餅、ソーセージ、エビなどもおすすめです) ・見た目も可愛いので、子どものお弁当やおやつ、旦那様のおつまみにもおすすめです!
  • 72

    麺・ご飯もの

    シメに最高!大根の葉っぱと塩昆布のおにぎり
    食べられるけど、捨ててしまいがちな大根の葉っぱ。ひと手間かけてあげるととってもおいしいおにぎりに大変身!お酒を飲んだ後のシメにも最高です(*´꒳`*) 大根の葉っぱには、 βカロテン、ビタミンC、ビタミンK、葉酸 鉄分、カリウム、カルシウム などが含まれていて捨てるなんてモッタイナ!
  • 8

    デザート

    モッチリふわふわ!バナナ蒸しパン
    使う材料は4つだけ!! バナナが食べきれず腐らせてしまう前に! 熟している方が蒸しパン作りにはピッタリ(^-^) ホットケーキミックスに元々入っている甘さと、バナナの甘さを活かして、砂糖は足さずに、甘さ控え目! 朝ごはんにちょっと食べたり、おやつにもピッタリ!
  • 21

    豆腐

    余らせてしまったお豆腐で作る簡単自家製高野豆腐
    食べきれなかったお豆腐を有効活用します。開封して余らせてしまったり、買って日数の経ったお豆腐をむりくり食べるのは食材にも失礼だしモッタイナイ。冷蔵保存で食べたいタイミングで頂けるお手軽に自家製ナンチャッテ高野豆腐です。
  • 2

    たまご

    ついで卵
    炊飯エネルギーは借りちゃうけれど 新米様の炊きたての美味しさの お邪魔は決していたしませぬ。
  • 5

    野菜料理

    パンのサラダ
    ちょっと固くなったパンでボリュームのあるサラダに。残り物の野菜も使いましょう。ブランチにオススメです。
  • 5

    麺・ご飯もの

    とうもろこしご飯
    主人の実家が農家で夏になると、とうもろこしを沢山頂きます。子供たちはそのまま食べると歯につまるから嫌だーとか色々というので、我が家ではいつもとうもろこしご飯を作ります。彩が良くカレーやシチューと一緒に出すと見た目がおしゃれに見えますよ!是非、試して見て下さい。
  • 160

    野菜料理

    つま炒め
    刺し身のつまを簡単に一品に。
  • 18

    麺・ご飯もの

    余ったカレーでカレーパン
    カレーが余ったので、油揚げでカレーパンにしました
  • 8

    麺・ご飯もの

    しみったれうどん
    煮物の後の鍋の底にうっすら残るお出汁。 そこには鶏や野菜や乾物の旨味がぎっしり。 これを活かさない手はない!
  • 10

    野菜料理

    秋のミネストローネ
    ごぼう、人参は皮つきのまま。ブロッコリーの茎も美味しく。肌寒い朝に体を温めるミネストローネです。
  • 2

    魚料理

    手作り鮭フレーク
    はらこと身は鮭はらこ飯に。でも、中骨やアラにはまだ身がたくさん。この身もフレークにすれば残さずいただけます。
  • 183

    野菜料理

    人参の葉のふりかけ風
    自宅の庭で家人が栽培中の人参を間引いたもの。モッタイナイ!けど、人参の葉は味に癖があり、なかなかかみ切れないので使いづらいのが悩み。 今回は、閖上でとれたシラスのお助けをいただいてふりかけ風に仕立ててみました。 復興支援と一石二鳥を狙います。
  • 108

    野菜料理

    カブの葉スタミナ炒め
    カブの葉っぱ捨ててませんか? 旬のカブの葉っぱを使って簡単スタミナ炒め。カブの葉には小松菜と同じ位B-カロテン含まれていて油で炒める事によって吸収率もぐんとあがります。 夕飯のおかずがもう一品足りない時にパパッと作れて栄養価も抜群。ラーメンの具にも合いますよ♪辣油を加えればピリ辛でお酒の肴にも♡

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  • セロリ葉っぱの佃煮

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  • ブロッコリーの茎でザーサイ風

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