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投稿レシピ一覧

  • 9

    野菜料理

    ブロッコリーの茎でザーサイ風
    ブロッコリーって食べるところ以外の「茎」が多い。でも、実は!茎って甘くて美味しいのです。捨てるより、その食感・歯触りを活かした料理を楽しみましょう。
  • 6

    麺・ご飯もの

    あまりものマゼマゼそうめん(ウドンでもソバでも可)
    だいたい料理をする時にナスの半分とかきゅうりとか余る。夏が終わればソーメンも余る。そんな余りものをぐちゃぐちゃ混ぜて食べるのだ
  • 26

    野菜料理

    ピーマンの種ごとタラコ炒め
    ピーマンの種、ついつい取っていませんか?種は取らなくても大丈夫。捨てる部分が少なくなるだけではなく、種には血液をサラサラにしたり、体内の新陳代謝を促す栄養がたっぷり含まれているそうです。ピーマンの肉詰めの時も、種のおかげでお肉が少なくてすみますよ。
  • 16

    野菜料理

    まるごと人参サンド
    人参を皮ごと蒸して、甘みとホクホク感を引き出します。粒マスタードがアクセント!
  • 22

    野菜料理

    えのき茸ステーキ
    えのきの根元の部分、捨てたらモッタイナイ! 焼くだけ簡単! あっという間に1品できあがり! お酒のおつまみにも◎
  • 10

    お茶・ジュース

    オニオンピールティー
    いつもは捨ててしまう、玉ねぎの皮を簡単にオニオンティーに…。健康にも良く以外と飲みやすいです。
  • 3

    お茶・ジュース

    ピーチピールティー
    捨ててしまいがちな桃の皮をおいしいお茶にアレンジ!ワケアップキャンパスオリジナルのリデュースドリンク!
  • 3

    お茶・ジュース

    オレンジピールティー
    捨ててしまいがちなオレンジの皮を、優しい味のお茶にアレンジ!ほんのり香るオレンジの香りで癒し効果もバツグン!眠る前にもオススメです。
  • 20

    たまご

    お弁当に☆レンジで簡単ハムカップ
    食べられるお弁当カップを、皆大好きな「ハム」で作ってみました。電子レンジで簡単にできるので、忙しい朝にどうぞ。
  • 15

    デザート

    ソルダム・ジャム
    熟れすぎた果物はジャムに。パンやヨーグルト、アイスクリームにはもちろん、炭酸で割って飲むと爽やかな美味しさです。秋刀魚などの青魚を煮ても、とても美味しいですよ。
  • 9

    野菜料理

    ゴボウのピリ辛漬け
    ゴボウは皮ごといただきましょう。栄養も香りも皮や皮付近にあるそうです。 常備菜、お弁当、おつまみに。 薄切り肉で巻いて焼き、甘辛の味付けするリメイクにもおススメです。
  • 10

    野菜料理

    人参ラペ
    人参の皮ごと美味しく食べられます。レーズンやカレー粉を加えてリメイクしても。サンドイッチにしても美味しいです。
  • 7

    野菜料理

    セリの根っこのおひたし風
    根っこまでまるっとおいしい仙台セリ。余すところなく、おひたしに。
  • 1

    魚料理

    湯引きの鯛刺し
    食べ切れなかった2日目のお刺身は、湯引きして、ポン酢であわせて。
  • 3

    スープ・シチュー

    余ったカレーで簡単焼きチーズカレー
    魚焼きグリルで簡単焼きカレー。カレーって、たくさん作ったほうがおいしいですよね。そして、カレーって、そんなに残ったりしないのですが、もし、普通のカレーに飽きたら、簡単アレンジで最後までおいしく食べましょう。
  • 17

    粉もの

    出汁がらdeかき揚げ
    出汁を取った後も美味しくリメイク。鰹や椎茸の風味が残っているので、とても美味しいかき揚げになります。ニンジンの皮、ネギの青いところも一緒に揚げて、まさに美味しいモッタイナイかき揚げです。

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