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クイック・オムライス

by こおりかずこ
 レシピID:85

麺・ご飯もの

45

ナイス!
ここがポイント もったいナイス!

中途半端に余ったご飯を美味しくリメイク。チキンライスで作るオムライスではないですが、最初からご飯を卵に混ぜて焼き、ケチャップをたっぷり添えるこの方法でも美味しくいただけます。タンパク質、炭水化物、そしてトマト1個分の栄養が詰まったケチャップで、忙しい朝にピッタリです。
残り物のハムや野菜などをプラスすれば、美味しさも彩りもupします。

材料1人前

  • ・ご飯お茶碗軽く1杯分
  • ・卵2個
  • ・バター適量
  • ・あれば、粉チーズ(普通のチーズや溶けるチーズでもOK)適量
  • ・ケチャップ大さじ2

作り方

  • 1

    ご飯を温めます。ご飯の量は小ぶりのお茶碗にさらっと1杯程度です。

  • 2

    ボウルに卵を溶きほぐし、ご飯、塩、胡椒、あれば粉チーズを混ぜます。普通のチーズであれば小さくちぎってから(ハムがあればここで一緒に混ぜます)

  • 3

    フライパンでバターを溶かします。最初は弱火、全部溶けたら中火から強火に。大きな泡が消えたら、②を一気に流し込みます。野菜を加えるときは、ご飯の前に入れてバターとなじませましょう。

  • 4

    フライパンを揺すりながら、箸で全体を大きくかき混ぜます。半熟が残る程度で、半月状に寄せてまとめて出来上がり。

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