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シンプルな美味しさの長ネギ炒め

by 枝豆ラブ
 レシピID:83

野菜料理

25

ナイス!
ここがポイント もったいナイス!

長ネギは青いところまで丸ごと使います。多めに作っておけば、ラーメンやうどん、薄切り肉の炒め物に活用できます。ネギをいっぱい食べて風邪予防!

材料2人前

  • ・長ネギ1本(細めなら2本)
  • ・笹かま(ちくわでも)1枚
  • ・鶏ガラスープの素小さじ1
  • ・味醂少々
  • ・胡麻油適量

作り方

  • 1

    長ネギと笹かまを斜め薄切りにします。

  • 2

    フライパンに胡麻油を熱し、ネギと笹かまを強火で炒めます。
    少量のお湯で溶いた鶏がらスープと味醂を回し入れ、ひと炒めしたら出来上がりです。粗挽き胡椒をたっぷり振って食べるとネギの甘さが引き立つ美味しいツマミになりますよ。

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