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残ったソーメンで簡単『ソーミンチャンプルー』

by satosh!
 レシピID:58

野菜料理

20

ナイス!
ここがポイント もったいナイス!

『残ったソーメン』×『余り物の野菜』で、簡単リメイク!
味付けもシンプルで手軽にソーミンチャンプルー^^

材料2人前

  • ・余ったソーメン1束程度
  • ・豆腐1丁
  • ・塩昆布10g
  • ・シーチキン1缶
  • ・たまご1個
  • ・ごま油大さじ2
  • ・余った野菜適量
  • ・鰹節1袋
  • ・塩胡椒少々

作り方

  • 1

    まだまだ暑い日が続き、ソーメンの出番は少なくないはず!
    でも茹ですぎちゃって余ること、よくありますよね。
    今回はそんな余ったソーメンをお手軽リメイク!

    お昼に余ったソーメンは晩御飯のおかずになる!!!

  • 2

    余ったソーメンにごま油をたらし、よくまぶします。
    (味のベースにもなるので、お好みで量を調節してください。)

  • 3

    次に、シーチキンを油ごとプライパンに入れて火をつけます。

  • 4

    余った野菜を一口大に切り、塩昆布も入れて一緒に炒めます。

  • 5

    野菜がしんなりとしてきたら、豆腐とたまごを加えてさらに炒めます。

  • 6

    最後に余ったソーメンをドーン!!
    具材と炒め合わせて、塩胡椒を少々。

  • 7

    お皿に持って鰹節を振りかけたら…
    ご飯の進むおかずが完成です!!

    お好みに合わせて醤油をちょっとたらしても美味しいかも。
    簡単リメイクなので、ぜひお試しください^^

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