モッタイナイキッチン TOP > 野菜料理 > ピーマンの種ごとタラコ炒め

ピーマンの種ごとタラコ炒め

by 枝豆ラブ
 レシピID:49

野菜料理

26

ナイス!
ここがポイント もったいナイス!

ピーマンの種、ついつい取っていませんか?種は取らなくても大丈夫。捨てる部分が少なくなるだけではなく、種には血液をサラサラにしたり、体内の新陳代謝を促す栄養がたっぷり含まれているそうです。ピーマンの肉詰めの時も、種のおかげでお肉が少なくてすみますよ。

材料4人前

  • ・ピーマン5~6個
  • ・タラコひと腹
  • ・水溶き片栗粉少々

作り方

  • 1

    ピーマンは半分に切って、固いヘタのところだけ取り除きます。

  • 2

    5ミリ程度の太めの千切りに。種も気にせず一緒にザクザクと刻みます。

  • 3

    タラコと水溶き片栗粉を準備します。タラコは切れ子で充分です。

  • 4

    フライパンに薄く油を引きます。温度が高すぎると、種とタラコがプチプチとはねるので、中火から弱火で加減してください。タラコをほぐしながら全体がしんなりするように。水(あれば酒)を少々加えながら炒めると失敗しません。

  • 5

    水溶き片栗粉でとろみをつけます。これで、タラコも残らずいただくことができます。タラコの塩気があるので、味付けは不要ですが、お好みで塩や醤油、顆粒鶏がらスープなどを加えてください。
    タラコのおかげでピーマンの青臭さが気にならず、子供も喜んで食べます♪

  • facebook
ナイス!

プロフィール写真
枝豆ラブさん のその他のレシピ

  • レモンジンジャーシロップ
  • 簡単♪海苔の佃煮 梅干し風味
  • ソルダム・ジャム
  • ゴボウのピリ辛漬け
  • 人参ラペ

もっと見る…>

同じカテゴリーのおすすめレシピ

  • 大根皮のポン酢漬け
  • 大根の皮のハリハリ漬け
  • 余った皮で生春巻き
  • 残ったソーメンで簡単『ソーミンチャンプルー』
  • 簡単♪海苔の佃煮 梅干し風味
  • ☆ゴロゴロ野菜の満腹サラダ☆
  • セロリの葉っぱdeアンチョビポテト
  • ブロッコリーの茎でザーサイ風
  • まるごと人参サンド
  • えのき茸ステーキ

もっと見る…>

レシピ検索

調理時間目安

カテゴリー











お料理ジャンル













編集部認定!『今週のレシピ』
みんなが選ぶ!『人気のレシピ』
  • 子供も大喜び!コロモの残りで簡単ドーナッツ!

    モッタイNICE34

  • ピーマンの種ごとタラコ炒め

    モッタイNICE26

  • そのまんま山芋

    モッタイNICE23

  • えのき茸ステーキ

    モッタイNICE22

  • 残ったソーメンで簡単『ソーミンチャンプルー』

    モッタイNICE20

pagetop