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根っこの天ぷら

by ようこ
 レシピID:271

野菜料理

5

ナイス!
ここがポイント もったいナイス!

あさつきの根を天ぷらにしました。
あさつき以外でも、ネギでも。
実は結構、根っこは食べられるんですよ!

材料3人前

  • ・小麦粉大さじ2~3
  • ・水大さじ1~
  • ・塩少々
  • ・サラダ油適量

作り方

  • 1

    根をよく洗い水気を切り、
    はじめに小麦粉をまぶす。
    その後に冷たい水でといた小麦粉少々と混ぜ合わせて、
    油で揚げます。

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