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ポテサラリメイク♪お揚げ&お肉で甘辛巻き

by まいちん
 レシピID:225

肉料理

7

ナイス!
ここがポイント もったいナイス!

余ったポテトサラダをお揚げと甘辛味噌を使って一風変わった肉巻きにリメイクしてみました!甘辛味噌が食欲を引き立てます。大人からお子様まで美味しく食べられますよ☆

材料2人前

  • ・ポテトサラダ150g
  • ・油揚げ2枚
  • ・豚ロース肉4枚
  • ・味噌大さじ2
  • ・みりん大さじ1
  • ・砂糖大さじ1
  • ・油小さじ1

作り方

  • 1

    油揚げを湯切りします。冷めたら軽く絞り水気を切り1枚を2枚に切り分け、計4枚になるように分けます。

  • 2

    味噌・みりん・砂糖を混ぜ合わせ、味噌ダレを作ります。

  • 3

    肉の上に油揚げ・味噌ダレ・ポテトサラダの順に乗せ具材が端から出ないよう巻き、巻き終わりを楊枝でとめます。
    ☆味噌ダレは油揚げの全面に塗るように着けます。

  • 4

    フライパンに油を熱し、焦げないよう弱火~中火で焼きます。豚肉にしっかり火が通ったら出来上がりです。

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