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ネギのナムル

by まいちん
 レシピID:208

野菜料理

23

ナイス!
ここがポイント もったいナイス!

ネギは箇所によって身体に良い栄養がたくさん含まれています☆⋆*.。特に太陽をいっぱい浴びた緑の部分は栄養満点です!捨てずに丸ごと1本使って美味しく栄養をとりましょう☆⋆*.。

材料2人前

  • ・ネギ一本
  • ・ニンニクひとかけ
  • ・ごま油小さじ2
  • ・塩ひとつまみ
  • ・砂糖ひとつまみ
  • ・醤油小さじ1

作り方

  • 1

    ネギはせん切りにし、ニンニクはみじん切りにします。

  • 2

    もし長時間置いてネギがヘタっていたら、せん切りしたネギを水に3分程浸してハリを出しザルにあけキッチンペーパーで水気を切ります。☆長い時間水に浸すと栄養が流れてしまうので短時間。

  • 3

    ニンニクは小さじ1のごま油で少し火を通します。

  • 4

    ネギとニンニク、塩・砂糖・醤油・残りのごま油を混ぜ合わせ出来上がりです。ネギが辛い場合は砂糖を多めに入れてください。
    (調味料はお好みで調整ください)

  • 5

    キムチを入れても美味しいです。
    そのまま食べるのはもちろんですが、冷奴の薬味・お肉に巻いて・卵焼きの具材等、楽しみ方は様々です。

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