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皮ごと大根もち

by M.N
 レシピID:207

野菜料理

10

ナイス!
ここがポイント もったいナイス!

大根を皮ごと食べられます。葉っぱもついているようなら刻んで混ぜるので無駄がありません。

材料2人前

  • ・大根1/4本
  • ・大根の葉っぱ適宜
  • ・小麦粉大さじ1と1/2
  • ・片栗粉大さじ1と1/2
  • ・油適量
  • ・しょう油小さじ2
  • ・砂糖小さじ1
  • ・みりん小さじ1
  • ・水小さじ1

作り方

  • 1

    1.大根は皮ごと すりおろし 軽く水気を絞る 
(大根の葉っぱがあれば 刻んで 混ぜる) 

    2.1に小麦粉、片栗粉を入れてまぜ 4等分にし 平らな円形に 
する 

    3.しょう油、砂糖、みりん、水は混ぜておく 

    4.熱したフライパンに油をひき、2を両面焼き 3を入れてからめる

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