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お吸い物で『はまぐりの茶碗蒸し』

by てるママ
 レシピID:147

たまご

59

ナイス!
ここがポイント もったいナイス!

・ひな祭りパーティーで残ってしまったはまぐりのお吸い物で、料亭顔負けの美味しい茶碗蒸しが出来ちゃいます。
・手間がかかりそうな茶碗蒸しですが、蒸し器いらず、調味料いらずでつくれますよ!

材料2人前

  • ・はまぐりのお吸い物150cc
  • ・卵1個

作り方

  • 1

    ボウルに卵とお吸い物を混ぜ、茶こしでこす。

  • 2

    鍋に器の半分の量のお湯を入れたら弱火にかける。(器の上にアルミホイルをかぶせると、きれいに仕上がります)

  • 3

    茶碗蒸しの表面が固まってきたら火を止め、上にはまぐりをのせる。再びアルミホイルをかぶせ、余熱ではまぐりを温めたら出来上がり!
    温かいうちに召し上がれ~!

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