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余らせてしまったお豆腐で作る簡単自家製高野豆腐

by 小松菜
 レシピID:115

豆腐

19

ナイス!
ここがポイント もったいナイス!

食べきれなかったお豆腐を有効活用します。開封して余らせてしまったり、買って日数の経ったお豆腐をむりくり食べるのは食材にも失礼だしモッタイナイ。冷蔵保存で食べたいタイミングで頂けるお手軽に自家製ナンチャッテ高野豆腐です。

材料2人前

  • ・豆腐(絹ごしでも木綿でもOK)適量

作り方

  • 1

    余らせてしまったお豆腐を2センチ角に切ります。
    保存容器に入れ冷凍庫へ。

  • 2

    一昼夜経って凍ったお豆腐です。
    簡単自家製高野豆腐の出来上がり。
    食べたい時に解凍して高野豆腐として調理します。

  • 3

    電子レンジで解凍したところです。
    解凍の時間や出力は凍らせた豆腐の量とお使いの電子レンジに合わせて調整してください。
    お好みのタイミングで高野豆腐として調理して召し上がって下さい。

  • 4

    出汁で茄子と煮てみました。
    ふわふわでしみしみ\(^o^)/

  • 5

    含め煮。
    形がいびつなのはご愛嬌です(汗)

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ナイス!

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